Menikmati Cita Rasa Laut Nusantara Lewat Resep Tradisional
Masakan laut tradisional Indonesia menawarkan keanekaragaman rasa yang kaya dan unik. Hidangan seperti cumi saus padang, kerang rebus bumbu rujak, dan ikan bakar taliwang adalah contoh bagaimana rempah lokal berpadu dengan bahan laut. Setiap resep memiliki ciri khasnya masing-masing, mencerminkan budaya dan tradisi daerah asalnya. Memasak hidangan laut tradisional membutuhkan perhatian pada teknik dan bumbu. Rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri sering digunakan untuk memberikan rasa pedas, gurih, dan aromatik. Teknik memasak yang tepat, seperti mengukus,…