Ikan dan udang segar adalah bahan utama yang populer untuk hidangan sehat dan bergizi. Dengan rasa alami dari laut, kedua bahan ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari panggang, goreng, hingga rebus. Memasak ikan dan udang dengan teknik yang tepat dapat menjaga tekstur dan cita rasa alaminya. Misalnya, menumis udang dengan sedikit bawang putih dan minyak zaitun dapat menghasilkan hidangan yang lezat dalam waktu singkat.

Kunci utama dalam memasak seafood adalah kesegaran bahan. Ikan yang baru ditangkap atau udang yang masih segar memiliki aroma dan rasa yang berbeda dibandingkan yang sudah lama disimpan. Selain itu, menambahkan rempah-rempah sederhana seperti jahe, serai, atau daun jeruk bisa meningkatkan aroma dan menonjolkan rasa alami seafood.

Ikan dan udang segar juga fleksibel untuk berbagai menu. Bisa dijadikan hidangan utama dengan nasi hangat atau dicampur dalam sup dan salad laut. Dengan kreasi sederhana, keluarga dapat menikmati hidangan sehat tanpa mengorbankan rasa.

Selain itu, seafood kaya akan protein berkualitas tinggi, omega-3, dan mineral penting. Mengonsumsi ikan dan udang secara rutin mendukung kesehatan jantung, otak, dan sistem kekebalan tubuh. Dengan memasak sendiri di rumah, kita dapat memastikan kualitas dan kebersihan bahan, sehingga aman dan lezat untuk keluarga.